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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。7 G1 `8 [, \8 p$ }) p- ?# ^
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调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。0 G# P' b& t; t) ~3 ]
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% g, L, u! H, B0 t. K5 ]做法：. y) V3 u7 A( c9 n; W, h* @
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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0 R. @4 d  h& D% k9 n/ [胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。6 n4 \) z" S- R8 F. G* a" p
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炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。/ q7 r# f0 Q8 p0 r# A
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加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。$ N; `- L2 t- V- P. `1 U! T! F' n4 R4 _
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！