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黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-8 17:14  只看该作者
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黄橙橙、油亮亮的甜味火烧


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材料：
  I: x" e# g7 D: X中筋面粉250g# c6 A% L7 e8 x5 J1 @( P5 |/ i, D
低筋面粉250g
! `' J4 ?0 d5 q. X$ U水210g
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( k2 O6 ~. y  S5 f' f/ y0 N0 `糖2大匙
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做法：  Q  E. E) e2 a# @7 |, C
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
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2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）
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1 y% m* L2 v" Y8 e; u* K3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。/ o: _- A- H. W7 W$ |( e
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4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。
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  • btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-3-8 21:17

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