轻乳酪蛋糕

貌似最近很流行做乳酪（芝士）蛋糕~ " a2 V: T. `& b, T
既然开始流行了，我也不能与流行脱轨呀~~~
6 G& D% P; G$ _. P买好了材料什么的，做了一个乳酪蛋糕，送给自己，
( o. Z% E; k' Z第一次吃乳酪（芝士）蛋糕，么的想到还是自己亲手做的，虽然不知道那个是什么味道就做了
" ?) E) U! X% a) i1 h; N但是，出来的成品确叫我挺满意的~~HOHO~~~ 9 m5 X0 x! P& c: ^
需要注意的是:
9 A* K2 t$ Z5 @( ]! p1.在搅拌芝士面糊的时候，可以用劲搅拌，因为面粉很少，所以无须担心起筋问题~
, E* P4 ~" }2 v8 ]3 T9 d$ S& g如果搅拌不均匀的话，它那个奶酪回沉淀什么的，做后做出来的成品就会成为一块大饼一样的东西~
5 u$ W. ]$ L* y* { 2.三是因为每个人家的烤箱不一样~所以上面的数据仅供参考，我自己烤的170度60分钟左右呢~吖。。) D7 ^$ [/ d2 N5 d/ u6 n
3.2个蛋的分量还是有些多了，对于6寸的心型模具来说，所以面糊都溢出来了~下次做的时候呢，最好是9分满
6 c4 e4 G, z  k& u$ x" o* t' _这次做完后，感觉乳酪蛋糕，真的是很好吃~
& x% O3 n# ?- O# y+ e  a! w% q原来闻那个奶油奶酪的味道，跟酸了的牛奶一样滴。。。
" B* C) |$ H0 R) i( o, N  C6 ]但是烤完后，哟~~~这个感觉不对了哟，蛋糕带着些须的酸酸的口感，还有种奶香味道~ ; Q/ h. c' I, i  P
吃在嘴里，更是有种入口即化的感觉。。。当然咯，冷藏后的口感更是一溜一溜的~~" Y. q0 t+ c6 u
完毕，这次送自己的礼物，我超级满意~~~" y- [# {5 B7 S4 P7 ?# J
哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~! J7 V; z( U0 H5 q/ F) h8 i

# w8 ?5 L4 ?! o$ q, P7 _主要的材料什么的，那个融化的牛油我多上了一张~~~~
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4 D) u; F( b" w9 j7 o9 v  @3 c芝士蛋黄面糊的制作!
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主要的做法了.. * a8 U9 [' L) q3 c  v8 [* `

- J0 P$ a5 s) x/ H# ~) D- Q$ J　170度，上色后，加锡纸盖住，水浴法，继续烤40分钟~ 8 j5 t6 W8 b! n

5 `$ w, s- R7 w/ m虽然有些回缩，但是不是很厉害，看样子是蛋白么的打发到位哦~~今天晚上再接再厉咯！！！
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我把上面的部分切掉了，好吃。。。原来乳酪蛋糕，就是那个味道哦~~好吃好吃！！！
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8 J; T' A; [1 y9 [　里面的组织还算是细腻~~~~