不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。
: Y6 H) F! |& k材料：1 Q4 a$ Y1 E; u' T  p
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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步骤：. e. `3 O8 Q9 y# s" x' d1 M* f2 }
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
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0 I2 y! `5 L6 K' a( r- I2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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6 s; z- B5 m1 S* P, X  y3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿, R% n8 a: q6 {/ B* b$ Q

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9 T6 N, _  l3 Q& f5 x" ^* W4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油
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/ m% S+ Z* {0 t# J( ]. P5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒
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6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒' z0 D: m1 x: R

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7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
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  ^! j/ c# k4 K# O4 N8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
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  m4 t# ~* s. Y$ E8 m[ 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 ]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下