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/ q0 ^  b1 N# J. |) `  |  Z 松仁豆腐的做法材料集合图：6 ]( f% M4 E( i! C
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1.松仁去壳取仁备用
. A8 m4 J& [) x$ t* Y6 r2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒
3 U: e( p. D  X6 l# q) a  p3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用, b. [' c$ g8 t: A* y- z
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4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出: h' Q1 g# s- n6 B. D8 L
5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟, Z- Y/ k, X2 @; G$ W7 I' a* C
6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火. ]1 O8 o! E8 A5 T/ v

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% r+ s! M! U9 k8 r4 o+ C经验交流：
& a4 ^. q: B, J" k; ?1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。4 W. f2 v; L1 d# `! `* p8 r
2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。) C9 P4 Q* a/ t( C; _, i
我们这里水豆腐有粗细之分。6 j% ^0 ^& O+ Z2 x
不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！