·配　　料:
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(& L* S& T- T3 v

, t  u: h" x5 y2 t3 s　　·特　　色:
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* ?( ?& z2 i$ v3 [! C1 H7 T　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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$ }! E- Q1 f/ ~7 n" w　　·操　　作:
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) O  h6 m/ B) j( C　　1、鸡肉洗净，剁成茸。( J) G9 K1 \6 S; c

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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。
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. L4 f9 V9 z- k/ m2 @　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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　　·营养价值:2 R/ V' l) R4 o, L: H

: R  ]; F; ^8 G- z; v　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。* x4 U% V( K) G; t2 f. y6 z; X) P
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...6 O& L& ~+ ^  V" z3 `' I. L
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。