材料：
& X; f6 d9 s/ @( F( _4 N; S洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉2 Q1 B0 Z6 s% ^& n; m8 x
（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）
" Q) L8 Q% W. z6 T1 v2 v: q步骤：& \; H3 K* a  ~
1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用
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2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中
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3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤& L: I& q+ ^7 b% {, m" Z, z( R$ F
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+ {5 t. T0 f( ?' `8 G* m4 }4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条
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7 W; Q0 z9 {: v8 I6 w3 A  p. H5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。
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" ]' D+ u3 m) a# {0 v, A- V1 Y6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。5 ?1 k! m- f. U8 V7 \8 F

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7.最后撒上葱花，完成。
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看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错