多吃豆腐好处多-酿豆腐块

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材料：豆腐，香菇，胡萝卜，青豆，肉馅。6 t: e! A2 {. b+ l$ i( _
调料：盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡粉，番茄酱。! U9 ]& N/ K; f. ?. j! t
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做法：0 F: ~% z1 \3 t# W0 T3 B
1.将豆腐洗净，切块，中间挖空备用。
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3 O8 D8 I& `/ d/ S; W2.将肉馅，香菇末，胡萝卜末搅匀，加入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉拌匀做成馅料，填入挖空的豆腐里，上面再镶上一颗青豆，酿豆腐便完成了。
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3.把酿好的豆腐放在盘子里，放入蒸锅蒸熟后取出，另起锅，放少许油，放入酱油，糖，番茄酱炒香，再加适量清水煮沸，最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。, W( ?; K5 c2 k3 a  c

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喜欢味道重一些的，可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。
7 P; }5 s" ~7 Y也可将挖出的豆腐捣成泥，加入胡萝卜，香菇，荸荠，做成素馅酿在豆腐中。