鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？ . v5 {% `: ^4 l0 V

) L: c8 p8 T$ z. V; F/ h2 H其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。 & J3 H/ G- B7 w6 D$ p5 {

3 I! P. z" q) v原料：
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# f" Q0 R0 }* h; A糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片
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调味料：
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# W" Y" _; O8 q盐、料酒、生抽、鸡粉
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/ U$ n2 S2 H, A8 N# S0 J) G做法： " {; u3 B' a2 G$ v) Q) M" u( p- I% Z- G

% e" E: X" m! \5 s3 _, `7 s  h1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩馀面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）；
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% Y4 l. i6 J" z2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀； $ q7 W' u$ D2 v8 n7 r# e6 v

" _& C$ x, h$ A3 o- C& y3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长； 5 n3 I& u. f0 w

+ V, L4 }# d  z6 H4 x4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。% i+ P" {6 n" i$ p9 @
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不错，很有创意．原理同汤圆，但吃起来应该是很有肉感的吧

没试过,有机会要试试看