巴粥的做法详细介绍
菜系及功效：消化不良食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：酸甜味      工艺：煮
锅巴粥的制作材料：
主料：粳米100克,锅巴(小米)200克
辅料：山楂50克
调料：白砂糖10克
教您锅巴粥怎么做，如何做锅巴粥
1. 将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。 
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

现在的家庭里面，要做点锅巴还真不容易，买的话，又不知道是不是陈米了。

那个小贴士蛮有用的，本来还不知道的撒，锅巴粥做起来也方便，蛮好。

只晓得这个是一种传统的食品，不过身为南方人的我，从来就没有吃过这个东西。
没有对比就没办法做出好吃的食品来。

锅巴可以在超市直接买到袋装的，至于卫生不卫生，那就不好说了！

只会吃不会做的情何以堪。

我这小时候我经常吃的，很久都没吃了，现在想起来真是美味呀！不行了，又流口水了

很少吃这东西，呵呵，自己也不会做，呵呵，来看看了

看起来很好吃，希望有空可以做做。

小米锅巴要买那种袋装的零食一样的么？还是其他的自己做出来的什么锅巴呢？

锅巴粥肯定很香，跟楼主学习一下，有机会试一试。