原料：
4 @, y$ l/ F; o# B, V5 D. s( T  f黄瓜2根，猪瘦肉200克。) ~2 r! H; O% R/ L/ M9 q
辅料：
/ q/ A% a* |, `% C' ]葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
  ?, T1 _! D, k9 M' `  h' n, T做法：! ~: h5 E" j9 ~, u
准备：0 O5 @- ?" p! N* T
黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。* o' P9 W  w; u# r3 v
做法：( x: I" O7 V1 @& N: C; I
1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。
1 J1 y4 c8 {$ l2 [/ R2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。( A- S; z5 m+ q; d+ S, V
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Tips：
* \7 p# G% g7 V, ?1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。
  l2 |0 u0 W- u2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。6 x. ^& {/ |9 }
特色：
2 c4 g) M4 L( q3 S$ t黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试