食材:猪蹄,嫩姜,小米辣,大蒜,小芹菜。
$ E; o' l2 c$ k' x5 |5 v4 t& l0 C% m) o# y) p, X4 @
( V X: C' a" L! w8 `$ [6 {% d
8 _: R# H: b) P% e
$ `6 P. @) i) Q# `5 n2 b% k; B0 Y
+ L6 p& ^/ s5 C, B% O' V4 Z$ b5 y5 }
' k( T( {4 c: U* s, r
+ m3 I+ m0 J2 F$ w
将猪蹄煮至脱骨,用手工将其脱骨,然后将其切片,将不中看的放在下面,中看的放在上面,摆盘。。。如图。。。
' X3 n3 J6 X! ?; u8 b6 Y; q* N/ g! w$ h4 }- j8 T
3 y4 Y, F6 E1 D
. d* y* B: q2 r1 t$ o. N. j
% V& Q1 h* {9 _; s2 j" j- L) y6 x0 h- j# b" ~2 e- g
1 t; S$ \0 z! M/ {, x; N: X$ t- A
+ n- K& ?4 k0 l+ [4 p/ Q
0 b7 H4 y% f/ ], j2 w
7 _ k: ~% ^7 K. F
F% q/ Y- V0 C4 ?- Q
! M: E7 _2 P$ @. I# D0 M将蒜蓉,嫩姜丝码在上面,淋上事先准备好的海椒酱,然后撒上小米辣。。。
5 E, ?5 z) J- A1 A7 w& c
: L0 ]/ \1 g0 p4 I" J" X; ^
& S0 o- N) |) V$ b
7 ^* p; `. `% k: g9 J
8 H* [( N+ H0 e4 |5 u
9 O' f8 r: x# j F
! i/ A# Y; } {# w% |
6 \# o4 \$ k; M# M% j/ k
1 f* ~$ m- B4 G. Z; p0 D
7 Q9 n1 `: U& S0 x1 |然后淋上油辣子,撒上葱花就上菜啦。。。
( B z) |1 i2 a6 f6 m+ S
1 k. E" Y+ B: d. E
4 ~) k8 J: c% }: V( Q" N% h' J* @2 [2 e0 u- b5 w
& W P5 E r! L4 e3 I5 j' U
' x4 t: Q# k2 D; q
* `7 w8 ~# q; w+ B/ N0 d; d% s2 {2 ?' X6 [ T9 P# {
( E7 d! N {6 O
& C" S. \, U2 O2 f
! B1 i) h: z; x3 d/ t. o
% M& {, g& j* X0 J3 h9 m
; k3 C" s- z: f r) ~, _! `6 E' D% J. Z3 |- @( z
& t0 }3 P, ~) ?9 m! T8 l7 i! R
+ Z/ q; s& n2 Y1 e& h3 T1 K
# c: U! B# l% o* `" B% a
2 P B a+ i. W& }0 g1 e$ o2 {
1 B/ I' G0 U0 i; r; |+ D! j6 j0 ^
$ C; { [8 X Q4 s p
* o1 A& t; p% ~* I# Z/ }; T! O! q2 | A A2 ^ V: s3 K# `6 l
) U/ G" V$ u+ q, t6 N5 s2 O( O, g
% D( j3 c' `, h( i5 I
4 t& B! a, X3 A9 U
/ ^: j; o% F+ [ B8 o0 R, p
' V5 m0 w" ?$ W- x" o! ]/ b
& o3 k- i# C0 q' D& c
+ M( Y4 B% r' M& C( _
; c. M5 _4 d% O4 y. ~
' N4 ]( g- e3 @
) F6 M: k0 m& p! C/ Y
% i X$ d# T6 ^; [1 Y0 X' Z* j4 w. z) v7 W
' b0 @$ F% {8 c$ D4 Z
, i7 D' v6 ~$ n0 F* r
. X3 c: N8 ], B2 z+ r! ~ t9 d) C6 \8 E4 Z3 E' I4 A s
5 v! w/ E8 f8 u8 D. V" @
% K2 F I1 ]' q. A5 C5 F
$ J }0 v0 F$ L4 x
/ W2 V# G1 \/ f n! e" q
. L3 [# U. a7 o% t
: h; w% k# Y( Y f" p ?) h
% o) ]) {6 P9 [. k; E" p& A
* d* a# L1 g" j4 m, K& x
M/ A: h8 |6 U$ B6 ?& q" L
0 ~" s$ A5 E; U* Y
0 [% L+ ?0 K6 t. v& _* y m) `+ Q$ Y+ ~% d3 P# s" V
. I. i, N$ k' k+ i; D
( a/ ` P% m9 o& \" z6 C) c0 J
3 m y5 L9 B& |8 P* Z3 \
+ g. Z* p' A7 W
( k( N2 S. {! n7 d# }9 s0 u3 i' t- s3 @4 {" n) T+ L
% c( O$ Q( U/ h! P( E
?& \% o& Y9 |4 ]. N" q- e
# }3 J o k+ [. P
) c% l/ o- W0 l9 T$ }4 Q! m2 ]; N
# O' Q# h" _0 l6 i, O, c" N7 _; o: C+ b+ V v( z- B0 W
