烧麦

·配　　料:
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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　　·操　　作:
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: S6 T/ m) k8 e: X& `& D　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。9 {# F: u2 B* c
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, P* q3 G, W1 G8 ~. W　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。9 I' C0 ?0 {5 w1 {

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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。! [2 `0 g9 r$ ?. L+ }/ F% {: S
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　　4.和好的面团。
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" i$ |" E$ w" e7 K9 ^. @" ?; C/ V　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。. K1 o1 d7 f' s
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！0 i( p; j, L# V. L+ Z4 b) C
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* A( d; J9 G6 X0 Y# \7 Y　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。* L" H* u0 q" l) f2 e" B
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5 F: e6 L" |+ L3 W  g! h. G& i　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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- K8 N3 _/ @* s8 j/ _- p0 T2 f　　·营养价值:
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...