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[甜点] 越南斑兰糕

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越南斑兰糕

越南斑兰糕


原料:绿豆仁4两、糯米粉1杯、树薯粉半杯、细白糖半杯、椰浆5杯、斑兰精1小匙


制法:1、将糯米粉、树薯粉、白糖及椰浆混合拌匀,分成两等份,一份拌入香兰精成为绿色斑兰粉浆。绿豆仁洗净,泡水约1小时,沥干水分后用电锅蒸软,取出,趁热压成泥状,再加入另一半纯粉浆里,成为绿豆沙粉浆。


      2、准备一个长方形模型,铺上玻璃纸,先倒入1杯绿色斑兰粉浆,放入蒸锅,中火蒸5分钟,待表面稍凝固时,再倒入1杯绿豆沙粉浆,再入蒸锅,中火再蒸5分钟,如此反复地将两种粉浆交错用完蒸熟。


      3、全部完成后放凉,切块即可食用。

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越南的糕点好像是不错。

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越南的糕点我是第一次看到介绍制作方法,但不知道斑兰精是什么?在哪里有卖?

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太棒了,身材好极了,很有意思,支持楼主。

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越南的糕点啊?中国大部分地方都没的吃吧 真遗憾

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越南的没有吃过~要是有图片看看就好了~希望楼主补一张图片~

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支持下楼主,以后日本,朝鲜,韩国,越南等地区的菜式,俱可放到中华美食区,以后中华美食区建设更名为大中华美食区,我们博大精深,包容四海。

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制作起来不是很麻烦 就是不知道味道怎么样 好吃吗?

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喜欢吃这口,就是不知道糕点在哪才能买到

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听起来不错~就是没有吃过~也不知道哪里有卖的~

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