材料：草兔一只/ ~4 S9 F9 I( T5 `5 {0 t  F( c

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& k1 Z9 H% |% F9 s. i$ b              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）- b1 A+ O( g" _

5 i9 j- _; m1 p- ]" y0 m: A              窝笋头头2根  黄瓜
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              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉4 c3 w. z. g$ x! o& E1 L8 d
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    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 * p( J% t( n1 ]7 J; u

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1 A; l+ `2 @/ ~5 |: S+ B做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。- c5 E/ g1 G6 x$ ~! ~
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          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。+ N# i7 ]. F# [5 S( k1 ^7 V

9 V% w( ^2 ]. f' l2 b第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 " G8 W. O, W  O6 O
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          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
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6 M7 p/ O3 ^, R4 \+ f! p7 t/ v% V1 J一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了
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# x3 O$ t7 o' Y# [' A( s- a* E注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）% w. ?" r1 [  P$ Z# @, l& P7 K$ V

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还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键- K( G- G) a3 r' C

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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错' I) W1 S# @/ Z# r" U+ X# Y3 f
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不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。