昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~ ' {. D) `# G2 t  ]
因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。 : a2 G2 j5 L3 p% U; H5 e) m$ G0 e
买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。 ' c3 \4 ]4 G: R8 i! B
鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。 $ e, x, q0 ~: c$ u  j4 ~
照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。
% C1 ]+ x3 D, f' E+ C  ?8 H7 Z4 Y
「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」 7 R4 m: U2 ~- y$ r  {( \( i

1 D5 o* B, u/ |0 d
4 s/ F. P6 {# ~' ^手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~
8 v. ~3 j# R+ p, C5 x$ w5 K我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好
; o% B0 D! E, d' u; D. v, O/ C2 d' f) y
用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~ 1 o; p  e) I% _, O2 A- X1 m
好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅. L, O* F$ _% ^( E
% J; _8 D, t- q/ p- Y+ W' e, W: d

5 M4 B9 s7 ]) G6 e. Z) B$ O# F) o, F/ b" S0 Y3 e
全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~ / d: e! q: a& W( M8 Q+ x* k2 {
现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~ : r# j0 p& n  t0 @4 `/ p4 o
我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。 * Q" Z. v% G) g- U0 t+ F
) P3 t! C7 f9 m' o: ~, l
4 d9 d! x4 I% |% p

, `' G9 c( b- I+ p  o, e2 a8 B炖好啦~~~ 2 B( J( D  s, o: |7 n8 c4 _7 O/ c
没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。 0 _0 U6 c6 g! e5 y0 [- L
下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ ! k3 p. |+ l! b3 Z
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~ % {$ p6 D. e' b! U& m1 G# x8 T
  n0 t- ]. ^4 B6 l6 ]( t4 f& v

+ Y# b: j* ~) ~: x; _
/ J8 }( I7 ]* [; }3 i" _不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。
3 T7 t( E6 a# w/ k: K不过好香好香呢~~ . V* e1 ]. D# m% U
! D3 u* h, u- A
( @; c" Q/ @! p& h

8 h( S. I! o5 k  U0 e

炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了', a4 E( K' M/ s. X2 C
可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝