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. {! e, G$ P3 w/ o; d9 F【菜系】 : u) E! v  X) l# }( B
清真菜 6 o6 E, m9 b! T. I3 `2 P# E/ i
【原料】
6 c$ D8 Y' N1 k; d; [0 p  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  
/ H( ~/ @9 }2 {) U【做法】 $ B- V5 s! T# L" d- a
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  ! n5 J2 C& G9 J, T: l9 R: h
【特色】
' _6 Z3 G# v( p+ j* C7 s' I 荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。