配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜
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, {' y( K1 }, x$ ]* U: `8 q% y1.冬菇泡发切丝 ! f( n  @+ n  e0 l/ s

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8 M3 d7 h# k$ ~9 Q9 ?* @2.用油和生粉拌匀待用 4 T" }! Y! s$ e3 g
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3.腐竹炸过放水中浸泡 5 k5 i' `7 Y. E( z
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, ?6 X  }, F% [+ t# E4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀
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- E  j. _  ?" E5 D0 e5.把鱼煎至微黄备用
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, q! [1 U: l" i4 z" x( d1 k4 ~6.爆葱姜 下冬菇炒
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加蚝油 & |( c* |: v9 A/ H0 n
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7.再加胡椒粉 鸡精3 N# V8 r' u; k7 ~% v# z

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# f( J& P; v4 }; B0 i3 R' e8.加汤煮鱼   o2 N: n" g  A% {5 N4 S

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9.加腐竹
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: X- I' W/ u4 i10.中火煮5分钟 $ k1 \5 ?8 y. U/ Z; L4 d
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 ) }# R. [8 n. _- u( l" \
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成菜 , |* e/ B+ u/ ^/ `' a

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兄弟为什么不用鲜香菇啊.