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烹制方法　. L% E; C  k0 _# a' e
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材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜$ f, Y3 O1 v0 T  ~2 }! r( ^8 j9 s

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, N" b- a" S/ N1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。
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2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。/ a4 J8 ?0 o6 J) e5 B
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1 K  @5 j8 ]3 P9 |5 M4 I& ~2 f3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。- Q9 }1 i  |0 o' U) d% b

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4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
1 E- U$ `$ [; ?! f- Z估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得' B8 R& T, x2 q* m. F
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
4 \9 o1 Q8 K" O7 d我介绍一种我们家鱿鱼的做法：) {+ K. Q- T* Z9 y
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
. S' l+ {& S5 R* ~准备平菇和青椒! W, E' r7 j5 b7 M

2 d0 H0 c. N& s4 I2 C! h% r用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。: j- \/ }9 H. P+ g0 V: U/ Q
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
0 |& P5 e  }# n, P0 L! B( K1 t  S1 B最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。
1 B' x0 y9 ]/ N8 I. C! h% L$ [口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。