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/ P. X. i  ]: ?烹制方法　
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材料：鸡腿（3个）、洋葱（1/2个）、酱油（60ml）、料酒（2大勺）、姜蓉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）' g" u: `/ A) _! D5 x9 g* r* j/ F
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1　鸡腿用剪刀剪成鸡扒，在肉的一面浅浅的划上几刀。用姜蓉和调好的照烧汁腌制鸡扒，腌20分钟或以上。0 j% \2 M1 o0 N+ t; _. k
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! T3 d2 E6 J, v3 |; }: Q2　平底锅热油，把腌制好的鸡扒控干调料，鸡皮的一面朝下，煎至鸡皮出油，金黄，微微有些焦，翻面再煎2分钟。& m+ Y5 e. O% |' m( W1 {0 d4 [
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6 k' Y3 I% J& y+ h8 h3　把切丝的洋葱放入，一起用油炒香。! ?& n( J" i1 `0 O: V
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6 p9 L, }# C! F# J7 p6 q" I4　把腌制剩下的酱汁倒入，大火煮浓酱汁即可。留些酱汁拌饭呦。

这个菜没吃过呢。是哪里的菜肴，自己好像也做不好。

鸡肉怎么做都是那么的好吃，香的透彻，谢谢楼主了。

鸡肉是不错 不过不是很喜欢洋葱…… 不过看上去卖相还是蛮好的！

哇，这么精致的鸡排竟然是两个小美女做出来的，不错，顶一下

味道看起来不错，不知道鸡腿改趴麻烦不！！

酱汁总调不好，唉，还是找个会做菜的老婆好