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烹制方法
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材料:四季豆(100克)、鸡蛋(一个)、叉烧(100克)、花生(100克)、马蹄(100克)、红萝卜(100克)
; p0 r9 ?" n4 W9 [6 ?/ O调料:盐(适量)、生粉(适量)、生抽(适量)
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- W+ y7 R0 i1 D5 h3 @1 把四季豆、红萝卜、马蹄、叉烧切成粒粒。
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M( _! x3 {7 V) v) P2 烧热油锅,将花生和叉烧倒入,炒至颜色焦焦的,盛起备用。
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6 N+ ]/ ]+ q& v2 Q$ V$ C/ D/ Q, `3 重新烧热油锅,打入一个鸡蛋,煎熟后弄碎,倒入四季豆、红萝卜、马蹄粒一起翻炒。
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( H0 O/ E7 C/ v7 {- K4 将炸花生以及叉烧倒入锅中,与上述材料一起翻炒均匀。