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烹制方法　
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3 A! Q4 @4 R) z* w0 R材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
) c& `. x9 y8 x+ J" x, ]& I配料：枸杞少许、姜4片! N' O6 B3 X& i9 Z$ G  ^
调料：盐少许8 ^6 a9 \2 P" ^4 j4 x& t
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1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。) P  N: J' ?' t

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2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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" P3 ]$ x  Q( m( O; q+ D3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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: f( N; |! d; j: Z4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。, Y& c/ G$ K* U& a7 J2 f$ d
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5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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( [! j6 @, [0 N! S- s. h6　根据个人口味加盐调味即可。
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7 l- d# U  `5 J. R' _. g小贴士
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# ?+ `$ u$ M. A0 b　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；3 O0 \- f9 ?& g1 [
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；7 |9 p0 }2 o( ^5 h4 A- p; ]
　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；" j( W/ r7 G' L% \( F! h0 t* d
　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。4 b. i$ D  R) G4 W' Q6 a
看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好