今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。8 {  S$ J+ R" n9 T9 i$ c( K

* ^9 z7 q( M( t菜式：《彩椒炒蘑菇》
3 L. U" t. B/ m4 X) f4 _用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;/ z3 L- u+ }; h1 T' W
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;3 ~/ B+ r& c% b1 x: T* N1 d6 E2 `

7 u( V. ]- \2 S第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 ' F) N% ?- y3 w$ ?7 F+ f/ K

# ]: A9 d: h* g9 ^" Q% ]第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 5 H1 F" t# o) J1 j& R

* z& I9 T$ X  W9 X1 g第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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" ^1 X% I4 v4 r/ B! s/ t第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 * ]% X: k8 D8 x. U4 Z: [+ j! N  @

; W8 n( N+ z; v, S5 M4 f' L" A第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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4 N! a( Z; c9 q8 U8 ]第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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; @8 k# t& U  H, h第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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: T% ?, c$ ?2 h第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！