超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，9 G. b0 V, J. S
最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。为了照相图中鸡蛋有点炒老了。& b3 g$ S) c  m8 w- m4 v4 R& L6 K

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简单易做，名字也好听，大家不妨试试。

第一次看到过这样的菜，非常简单易学，菜的名字起得也很有意思。

鸡刨豆付但刨的不碎呀；在碎些就好了；这菜挺好吃的；多谢楼主分享

这个菜的味道我觉得会不好，豆腐和鸡蛋炒在一块没有配菜的话，只有咸味吧

这个菜的味道我觉得会不好，豆腐和鸡蛋炒在一块没有配菜的话，只有咸味吧

挺简单的做法，开始看到第二章图片觉得挺恶心的不想做，后来全部看完感觉就完全不一样了

好形象的名字，谢谢楼主

挺有创意的一道菜，买相也不错，但从调料的运用上来看，可能味道和口感不会太好。

这菜最耐人寻味的是“金包银”这名字，菜里的原料完全没有金银字眼

看样子都腻歪 最起码加点青菜什么的 中国菜讲究色香味的