; ~+ i- O4 o! S+ N4 J- h
$ T, n0 G5 F% H, y3 d4 j0 b7 S
烹制方法　% K( s% |2 a6 E8 R* |
) S; T6 j! r+ W/ u0 c; C: K
材料：银耳（10g）、芥兰（300g）、腊肠（1根）; \/ b  K' q5 N$ i4 A
调料：盐（1/2茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、水淀粉（2茶匙）* |: @2 ]3 X/ h* H
4 `' {; Y1 G/ z& b
, {# j' D8 z9 T9 I+ \

, p# @' j; i1 k/ j; L6 H7 \1　银耳在温水中泡软，去除根部硬蒂，掰成小朵。
0 \- c4 y; `; h+ c' f- g: r2 D# p" s6 m; p
9 u6 z$ M2 ?4 D
6 }/ v% I8 V' i. u  x1 c( y
2　芥兰洗净去老根，斜切小段；腊肠斜切。
. z2 h6 K; Z5 [+ E% h$ r, e& j! E) d/ U

" P, U' I6 q* Y0 S4 d9 r3 W' K, N  O; k4 A/ l
3　锅中倒入适量油，烧热后爆香蒜头，放入芥兰、腊肠翻炒1分钟。
( y) o/ _( Y. a/ e+ O  h/ z* y. _0 Q; T: y4 o
* V* f( F7 R  W- H2 ~3 l

, q6 t) h! Q7 K; H; s( k1 u) r6 D4　放入银耳继续翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

今天学学芥兰腊肠炒银耳，还挺好做的，我以前经常吃

经常吃芥兰和银耳，但没三样混在一起炒过，有空试试。

这个还真没吃过，有空一定要试一试，必须的。

我女儿挺喜欢吃腊肠的，而且芥兰有点甜味，做一下给女儿吃，她应该会喜欢。

我儿子很喜欢吃腊肠的 不知道这样做他会不会喜欢呢

银耳做菜还没吃过,我们这边银耳一边都是做甜食,补品之类的

银耳和腊肠的搭配很少见，我们北方一般银耳是汤菜、凉菜的原料很少用到炒菜。腊肠本人的主打肉品，闲时按lz所说试试手