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[热菜] 炸花菇[7P]

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炸花菇[7P]


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烹制方法 
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材料:花菇(20朵)
3 Z, ]& g! ~3 l% _1 J" Y' [调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、鸡精、糖、米醋、生粉
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( c+ D; ?# y. G+ d; u; O8 ?
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! ^( u. _5 l+ Q7 j2 H+ X2 O1 G1 将花菇洗干净,泡软后,沿着菇柄剪成条状。+ Q0 ~( @+ V" f$ ~+ ?1 }
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  x5 N' h( V; D: {8 h8 g% W2 将菇肉用油、盐、酱油、鸡精、糖以及生粉腌入味。, x/ t! K8 a: E* U, D
- c9 b- z6 }! }9 N" B8 }
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3 @* {$ S1 c! U, t% u. L; R, J3 烧热蒸锅,将浸入味的菇肉放入蒸锅中,蒸熟。
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' I5 Z, t0 ^) {8 H4 把菇条沾上生粉, 放入烧热了的油锅中炸透,捞出。
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* h$ x, p' @5 U5 重新烧热油锅,将米醋、糖、酱油、生粉勾芡,淋在花菇上。
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2 Y5 r; F9 S6 G& g$ {$ b6 最后撒上芝麻,即可开吃。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-6-15 20:26

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这种香菇的吃饭还是头一次看到。改天下厨房试试。

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这不是叫香菇吗?怎么改名了,不喜欢香菇带的那点怪味。

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确实第一次见到香菇有这个做法啊,不知道是用的鲜香菇还是干香菇泡开的!

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回复 4楼 的帖子

看图片应该是鲜香菇,不过我觉得这种吃法不太好!

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家里正好有呢 试下看看 还真没这样吃过啦

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我也是第一次见到这种吃法,不知道味道怎么样,那天自己动手尝尝,谢谢!

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原来炸之前要先蒸熟的,哈哈,学到一招了。

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楼主的这种香菇的做法比较新颖,还是头回看到呢,不知道味道如何,有机会的话回家也来试试。

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楼主的花菇与市场上卖的香菇有什么区别啊?

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