荠香珍珠大虾  H. }6 V- a% E, d3 w5 F: }
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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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' B, s0 z6 \1 @! p' a: i0 g- `2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.% N1 l" N! @! T# T" |4 s0 ^: |- p! G
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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# G' `2 Z! r/ ^3 E& c4.把虾泥和荠菜末搅均.
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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* |6 S* N8 V* G: u6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.
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: C& p1 k; |! N6 H* M$ c1 c, X7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.+ R' X  j6 y( V" n

, b& l% t6 Q) H- K8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.6 ]# r! j4 \6 U% O7 g
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终于搞定了.
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嗨!注意了/ k3 f, R( C9 c3 B) {, X$ S% E
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.