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& \- N* d$ d% |% E- A( `/ c烹制方法
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4 M- H7 b* x: Z材料:河虾(1斤)
( u) M% l4 |( @/ r. k辅料:葱、姜、蒜
/ c7 o" P {% X1 {调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋
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1 取一器皿,放入蒸鱼豉油、生抽、鸡精、盐、白糖,少许开水搅拌均匀备用。
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2 将河虾洗净,入热油锅煎炸,大约一两分钟,炸酥捞出。
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3 捞出虾入盘,放上葱段、姜末、蒜末及干辣椒,淋上热油爆香。
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, U5 e- C3 u3 k% z! h( p, x4 倒入步骤1准备的酱料即可。