丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。( z6 z% e( }4 D/ }6 e. Q

- A8 ]; V! u  r( F* b9 g9 m5 X+ C　　烹制材料 (三人份6 a" q2 R4 M0 f

& A4 e3 n: c+ W6 n6 t& G3 N) \　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)5 O. d$ E9 h% ^* `1 x0 h

0 ]9 V4 Z) {' |　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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) I& c) D+ ]; ~) n0 x' w8 I1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。  r4 @. n9 w  I" B6 X4 G) J) m
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2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。& U1 S$ j& L5 O" k# V* g& h: ?

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3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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$ Y% K  L1 b- l5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。) {. O! x# k7 l9 e1 k6 @1 Q

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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。) |, _& W$ t& ]+ y7 C
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。