冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。Niki称，此汤清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，很适合MM们夏天常饮，以达到美白养颜的目的。& O! u8 F* R2 i& @: c2 O3 z7 V# ~

; k; V7 N0 S" M9 g　　烹制材料 (三人份)
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　　材料：光鸭(半只)、冬瓜(300克)、薏米(75克)、姜(3片)* ~8 a7 a& c& C. m0 ~6 u# v! P

5 V4 L0 M! ~7 h% s; C　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/5汤匙)$ U& Y2 h& i/ c$ k& h4 T$ g& I

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! p8 o8 n; ?" a0 G1 光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。0 `! E: v; V2 Y! |( w6 \6 U
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' `( @1 A8 H4 y% o  E9 }9 o* E2 冬瓜去籽，擦去皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。
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; A2 ~6 ]2 e6 r# ]  @% G5 m3 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。, E+ ^6 A% W" y% }) D1 |

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4 往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。; H  p7 a4 z5 m$ H" E8 C

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# e8 N5 _) Q  P9 ~" d5 加盖大火煮沸后，改小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。
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6 加入1/3汤匙盐和1/5汤匙鸡粉调味，便可盛碗饮用。; _  D/ k# j& q( o  e2 o" E+ `

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其实冬瓜汤蛮有营养的，我们这里冬天就喝冬瓜汤

冬瓜葫芦等炖汤是我们小时候最爱吃的菜，似乎这种做法出的菜肴香气逼人，汤汁也异常鲜美。常和鸡肉，泥鳅鳝鱼等等一起炖，和鸭肉倒是第一次见到，有机会得尝试尝试。看起来十分不错，另外，图片中的美女很靓。

只去了白霜，没有去皮，好吃么？没尝试过

营养丰富，制作简单，清火养顔，好东西，给老婆煲一碗，

以前经常喝冬瓜排骨汤。  `/ i1 P0 Q+ M: y% ~' Q6 W
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不知道鸭肉可不可以换其他肉啊？比如鸡，猪肉？

菜做的很不错，但是我更喜欢端着菜的美女啊，喂着吃，YY中