烹制材料& e/ D$ \' N) H5 h( b

; ^% m! V. q, G9 Q/ S- A, G3 u　　材料：鸡蛋（2只）、火腿（50g）、香葱（10g） : {% m$ x5 R3 J
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　　调料：番茄酱（10ml）、香油（5ml）、盐(3g)+ D$ |2 U8 V+ S: a+ J) R

0 L8 n" F4 N8 _1 t3 Q1 O$ a　　小贴士1 u- y  r0 t5 ~

7 l- N, G* W$ g, D& Z, p" I2 \　　1．蛋液和水的比例应该是1∶3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。1 E$ \9 E- h7 }* s. S

, z# I% p( J. h2 ~# }) t　　2．请务必使用可以在烤箱中加热的器皿，否则可以用同类微波器皿替代。' d5 q; F0 g7 @1 X

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7 u6 N8 w) I; c+ Y: t火腿切成碎末。
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鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。8 _  @' o+ q1 n: _5 N9 O
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$ }/ P* N4 {  ]+ u) m& |8 T# H" M将搅打好的蛋液分别倒入两个小碗中，蛋液中放入火腿末、盐和香油。3 a4 s8 x5 k% i6 S& ?7 z

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8 \6 x' i% _& {  I继续沿同一方向搅拌。用保鲜膜封住杯口，置于烤箱托盘上，烤13分钟左右。
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, ~  K9 J8 V* Z9 O0 c将鸡蛋羹表面烤至微微的金黄色，即可食用。

这个是要烤箱做的的呀，可惜我家没有烤箱的。

能不能教我怎么蒸蛋啊，这个微波炉家里没的啊啊

应该可以不用烤箱，用蒸的也可以
( ^+ ^- m0 E- M) M9 |8 j3 g+ i不过可能不会出那层焦焦的蛋皮
0 x# ]3 F( u8 O. o. K3 E% N% v$ y不过加保鲜膜是一定要的哈9 K2 }! n: t% k0 t" v
这样不会有水蒸气跑进去3 Y, u- u+ k+ F* D
& q! k, u4 h2 F" y9 |8 y
我家是有烤箱的，烤和蒸都有试过，区别并不明显

家里没有烤箱，只能用蒸的。不过总是蒸老了 一点都不嫩

很不错的快餐，好吃、经典、快捷

这样做出来的鸡蛋羹会色香味俱全，不知道好不好吃，口感怎样，可以试试

对于一个宅男来说太复杂了 还是直接荷包蛋来的简单

图片拍摄的不怎么样，其实鸡蛋羹也有点太平常了

是要烤箱做的的呀,而且还这么复杂，还是算了吧