原料：

牛肉100克、鸡蛋1只、番茄1只、泡椒2克、蒜瓣2个、香葱2根、香菜2根、盐4克、生抽3克、油5克、水淀粉适量

做法：

1、牛肉切薄片，尽量切薄一些，加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟；

2、番茄去皮，切成小丁，鸡蛋打散备用；

3、把辅料中的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用；

4、锅里放油，把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香，再加入番茄丁翻炒，加少许盐调味；

5、往锅里倒入一大碗水，大火煮开，煮出香气；

6、淋入剩余的水淀粉勾芡；

7、下腌制好的牛肉片，均匀滑开；

8、再次煮开后，淋入鸡蛋液；

9、出锅前撒点香菜调味。

(图片图片我再看不了，哪扣我分吧，我想不到方法了)

[ 本帖最后由 gogo8988 于 2012-8-2 01:44 编辑 ]

牛肉可是壮阳的食材啊，大家有机会一定要多吃，特别是男人

所以很希望多推出与牛肉相关的菜肴

牛肉是发物，再加上酸辣，估计得上火的啊。

对呀！我吃牛多过猪。外国人为什么高大，都是以牛肉为主了！真不明白，我们为什么哪么多人吃猪肉多？

不会的，泡椒才2克，不会上火，酸呢是番茄酸的！自然！这很棒的！不信，你试试！