我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） ( d1 W) |$ O3 P! m8 A
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）+ E. v- r7 S1 w. h7 H2 Q
2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
; I% D# s+ g6 H  A7 c+ Z! s* h3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀，
8 a: _! R& t1 v- d" b! b4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅
1 Y2 H+ y7 g' D. l; E好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~
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3 j+ W4 w1 h6 j0 z6 f鱼肉
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搅成鱼浆 ! ?$ o$ O4 u3 |2 ^2 h

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# k* l. Y* X9 s. ]9 C" Q  Y( }鱼浆加入澄粉面团 ! A3 f% _1 {3 o* _+ E

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虾和笋做馅
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~6 _8 F4 S/ Y/ F
恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点