对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

# S# p9 q4 E) g+ b+ \& E6 u, D, a  e前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
; |0 p& s$ `% O8 G5 F1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。, p+ `8 y( a! f
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
$ s9 f, r( w  ^" M/ U# r1 M3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
) U8 b# L) C4 Q8 L4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
! D0 M# O$ e% V8 l5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
/ {0 X" p+ g" P0 @0 D6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。* |/ C/ b4 x% y! D/ A
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
8 |, h  [+ y' G! n- X8 k* I8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。% b# }% x) e' k0 z# t

" f8 h7 |: {; t3 k; m0 R[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]