三文鱼头豆腐汤的做法2 S% t# g5 d7 k- g8 ]& S% a
小葱一把取嫩叶，洗干净. Z( }6 M2 f5 r/ w' `0 b% e

3 k4 f: ^6 m4 H三文鱼头剪去腮，洗干净" l3 M7 ]+ Q# S6 s
锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色; y5 A6 S& Y1 S' u* P/ C
趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块, ?0 G. A( A* h! v( V& n3 T# T) C
把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒/ b! b7 K( U% F. g: G
把切好的西红柿放入锅中& g8 k0 r( _4 D" m! g7 Y" {% G% f

' U5 e$ e& k- I: b! C把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
0 q* E7 A/ n' y# L: Q& g- `把小葱切段
3 {9 Y  d9 e0 u! i- Z把葱段放入锅中" T# q$ H$ A* @9 i, B( p) B4 X

; x6 G% v1 B$ C3 w: G+ i6 ]' a3 Q小火炖到汤汁变浓，约20分钟
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+ G1 J% S) d5 O7 Y% p8 u3 A% Z         鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白
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1 K2 p- A: n  U" v) v/ k         近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。舞台剧般的开幕式高潮迭起，看得我是欲罢不能。幸好第二天是周末，可以安心睡懒觉。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛对着麻麻辣辣的诱惑，整夜不睡也开心！可是，第二天上工就坑爹没商量啦。睡眼惺忪的上司遭遇呵欠连天的下属，脸色铁定能比得上北京60年不遇的桑拿天。再困，小鱼小虾一族也要咬牙扛啊！; O3 }2 M1 c7 n, \9 p1 X
         脑袋里好像塞了个枕头，蓬蓬松松模模糊糊就是转不动，吃点什么能醒脑呢？——鱼头豆腐汤！% X9 g" _- X/ l) Q5 E( O6 }
         鱼头豆腐汤，要算得上最著名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节，小区里总能闻到鱼汤的香味，后来，小区菜市的大爷大妈也就精明起来，每年初夏，总会进货不少的鱼头，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅 口味鲜美营养丰富，而且，也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。
9 E. m) ?, r; P7 v         今天这道私房鱼头豆腐汤，选择了三文鱼头，与传统养殖鱼的鱼头相比，三文鱼受到污染的可能性更低，而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸，营养价值更高。

以前吃过胖头鱼豆腐汤，没吃过三文鱼豆腐汤，不知道两者味道怎么样

三文鱼应该刺身吃最好，熟了口感就不怎么好了

三文鱼头好像长赖了

鱼头豆腐 超经典 很喜欢这道菜 支持个

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?# d9 d9 e0 l! \6 Z3 k. z8 ?- K
鱼头汤还是要胖头鱼

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?) r9 I0 d& u$ D
. ?4 `, T" D. o% N# @3 I0 B  u  f鱼头汤还是要胖头鱼