w5 M3 L* o) y2 J
/ V$ K3 X& f M7 w2 w! C烹制方法
- h. B: O- m' d, }% w' }3 n
1 @8 U. E! @3 Y% N. Z
材料:雪梨(1个)、杭白菊(20朵)、干枸杞(10粒)
4 O: |$ s( f }6 P( O* J& \调料:冰糖(20克)、水(1000ml)
1 `$ t4 ]6 w( w: _) K: t4 z
/ O4 K7 B3 J6 u7 M
) y0 e% d8 j9 {4 G$ ~7 A
5 A" n$ b8 r5 N1 o- Z$ ~1 雪梨洗净去皮,去核切成小块。
& `) i+ Q% R0 W4 ]0 f( U1 T
) f7 n4 s8 _ `7 K
4 s" c7 c+ G, J5 Q; }
: i4 Z2 s4 I" A0 @& @2 水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟。
) p0 y0 b% K* V+ F( q4 l8 a
m$ m1 A" \! W" W$ ]9 S9 p, R
3 O \0 H1 M; I. {3 G2 f" U3 k3 M
, A9 S; r$ [' |6 j; A9 a
3 将煮过的菊花过滤掉,留菊花水。
% ^. Z4 u& Q3 B1 H' B6 |
+ i: Z# i' p& W+ y7 ~, ]2 f
; a$ Q/ f6 N9 r7 B( u0 r- a& v7 g5 ?- z- y) U1 a) @
4 将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟。
4 q" m+ D3 {) q/ V/ X! _9 p O
& I6 L4 H% y& w+ t9 c
) {1 A! g* ^! q+ K0 u; W# R$ J" [( }
5 晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好。