6 k0 ]6 P& j9 T3 a! Z G) v# Y' f0 @, b
烹制方法
6 I! E0 n9 D- r* W3 s& z7 O8 _( c# t& I# k$ }3 [) g% g; _9 ~$ b
材料:马蹄粉(400g)、玉米粒(100g)、苹果(1个)
) m# N5 F1 g# H, f7 e5 m
调料:黄片糖(1片)、白糖(200g)
1 `$ K1 }4 C# y2 t) y
) n' u. {0 m/ B' B
2 D$ n$ _7 u3 E- B, D
; Z& A: U+ v" U1 将马蹄粉和400克清水混合成生浆。再将1200克清水分别用一块黄片糖,以及200g白糖煮成糖水。
8 G* Q) g' K, Y2 k( l) V6 N, ]* ?* x4 V0 r2 e) s0 e: o2 C# ^9 y* i
* I3 `( s$ ?2 O5 M( ]! a& j* G& e8 m- T2 p$ e" Q7 V
2 将两碗煮沸的糖水缓缓冲入分别盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。
0 {2 l- X% V7 v* C( ?
" z' X( F; G0 r: ^" R
" f$ G9 p) c6 d, w. e' I* j, F; ^1 y5 q, p: L" R1 |
3 用小锅将玉米粒煮熟,放入混有黄糖水的生熟浆中搅拌均匀;苹果切粒,放入白糖水的生熟浆中。
8 b# n* D1 Y+ Y; i
& l. l/ J5 p+ T" C
" g0 W: V+ c0 D! ?, K) S' w6 r9 o! E& i+ r O; f2 d
4 把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。
) |8 ] T2 r; g1 f9 J7 q
/ n8 K) A/ m$ e
. d1 D& S6 A+ Q
4 i% S# Q$ h9 S+ \; I
5 蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。