藏红花虾干饭
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# L& m" {( X9 |! p8 q食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根1 J$ E8 y7 B. E) T' K! L3 v
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
3 P7 b3 f3 [$ P/ z- q! g, d藏红花虾干饭做法, O7 x( f- {; K; G8 {: D, \
1.准备好食材。
8 [. ~0 B% P; ]- e6 W3 S, {' \2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
; Q+ ?4 R3 l2 l& i, [3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。
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4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。& z+ t$ N9 P, ?4 F2 n& m
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。2 g8 @; S8 N! t- E, A# D1 ]% F/ A
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。
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7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。" z: Q+ G0 d& j# x7 e- C
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。0 u5 N/ O( j) k( Q" k* k
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。) p/ U, l3 w' J) a( p* s( c- J

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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下