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烹制方法　
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材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根） 0 Z  ?1 k- E' ?( p2 M/ s* \5 s
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
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1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
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2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。
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+ h& {$ l  W2 b/ l3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。+ \  X) R# X7 J0 J$ {

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# i; y; `" u9 {& |  q3 k$ L8 Y4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。
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( [, i% B6 \: e/ y# o) e2 W  y5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

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