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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上& i3 V7 ~+ m/ c6 W/ s( n4 ~
" C: G! `- ^1 M猪肉切成小块8 o8 c& g& k( Z* A, l+ p, G6 Y
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切好的肉块和凉水一同放入锅中1 ~/ J7 ]3 l/ V; M; P
1 H. w7 T' ? n% c7 q( l开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
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) B5 t T, S! Y热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香$ n. f9 |: }4 `2 s! M
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红+ d* @" U- v, c9 S. [; R
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7 i; V4 _. |0 ^( |* G放入炒好的肉块，翻炒至出油: M/ l) T( g/ |' m& ]! p+ Y9 b: X
0 ^0 O# x8 b. p" M/ |- {. ~' z$ W倒入水，水要没过肉块
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟3 P' T: h/ a2 I7 |) x$ Z
! `3 a2 e* F1 Y, I& Z7 b5 L1 x最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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