水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
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2 d' r1 c7 N, Q, i% E. G1 O主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末9 \1 b" I( F% b; |: f1 Z
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8 W0 T# n2 i& l$ E+ W# S做法：
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# z2 ^4 W* W: x" z5 m1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；2 {2 b2 f3 E9 h& F) C

9 V/ p! H$ K9 L' c# K2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；/ z8 l$ N" K/ V2 J) D) \3 C$ ?

1 e0 b8 O9 L$ x5 Z3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；6 G( b: a$ }" j0 }  w# c# G
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；- G6 ^6 V4 J) Q3 y  i5 f6 I7 H" K% P

, u8 i8 \& g5 N" a( W5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问