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1楼
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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 + a/ j9 {! G1 P: `1 u
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 * i+ ?7 m* a) m8 d
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4 _/ G l' {( D" J6 Y( N+ f步骤/方法
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/ v/ O$ w7 F' `按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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. ?8 s9 u( H: t7 a三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了 v: [ E4 |' [# ]8 j3 x
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为了突出甜,放一点点盐
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' x) B; o. s& q# S一勺糖 ! k/ ] o/ k( n+ j1 A
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6 i8 F$ a, |" R5 B$ I4 a+ a7 G# e继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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* D0 s9 G& i$ Q- p) \蛋黄里放两勺糖 & x, r E" c3 ^" {; K8 Q: {" t
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/ `: `/ I& q! ^5 k, @4 t& v+ c3 x3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶 5 ^/ m" k: A/ ?% r
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# W# p: t9 {6 B8 V2 S, C1 L' f8 a搅拌好
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( R, C# a! V) d5 l倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 6 r3 O: J2 M4 R1 X/ m
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ; I5 [8 Z1 d2 i4 `
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% j& J6 p8 g# c5 f* u按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 2 |) I1 V& l' x6 P6 c0 m; i
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开盖咯 6 ?- g% K* Y6 k4 y$ Q: e# i1 v
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注意事项 9 \9 A) T$ ? W- B4 X* U" I( `5 J
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. y( k3 d' A: e5 D, w; P/ {3 I* T8 i$ | 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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