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; n! w) }) E+ o' X烹制方法　5 n$ H- A% O- b  x: b
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材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）
6 b9 J0 m4 x8 u! Q8 S! f调料：盐（5g）、黄酒（15ml）
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9 f) G! x: U1 Y, X1　腊肉切成0.5cm厚的片。1 X% i" [$ }5 W7 {
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$ o, q, c/ Z+ N2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。: J  R* e, ?0 S# B

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) _; Q% ^7 Z" b5 D' F# r3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。9 b5 Z7 d- m# F4 w( z
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. u- Q( M# W5 d- Z7 h4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。+ ?* ^9 z" @: T' D7 k

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/ V3 I7 t$ _) R6 f3 m4 ]. g0 f, i5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿