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烹制方法
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材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
( V% w( W" t* `' j5 U调料:盐、糖、酱油
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1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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+ g+ y: Q) m7 x; W4 E+ l' ]2 P3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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3 m* t. ?4 ^3 b2 V4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。