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[甜点] 甜点界毕加索的手艺[15P]

wqming

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2012-12-4 08:28  只看该作者
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甜点界毕加索的手艺[15P]

不经意的路过，你可能发现不了Pierre Herme里的甜点宝藏。Pierre是个怪才，人们称他为糕点界的毕加索。那么，他到底有哪些超乎想像的作品呢？快来一睹为快吧！
Pierre Herme糕点店位于波拿巴Bonaparte大街72号，离Saint-Sulpice喷泉不远。黝黑的漆木外观，高雅柔和的室内灯光，初来乍到的人们会以为进了一家名贵珠宝店，因为并没有糕点在橱窗中展示，如果不经意的路过，可能发现不了内里的甜点宝藏。


这种颠覆传统的橱窗设计也正是店主人Pierre Herme个性所在。Pierre是个怪才，人们称他为糕点界的毕加索。他发明了许多糕点品种，比如他做的macaron就被人们称作“宛如少女的酥胸”般美妙，还有开心果奶油千层糕（涂有甜樱桃酱）、CHUAO巧克力塔，看似平凡无奇，其实件件超越想象。




























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  • rnnn 金币 +7 发帖辛苦啦！ 2012-12-4 17:37

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西山杂种屌1

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2楼 大 中 小 发表于 2013-1-10 10:07  只看该作者
感觉为了食用方便，这些甜点都做成汉堡包的形状，和我想象中的有一点出入

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