食材

    主料
    600g墨鱼仔

    配料
    适量韩国泡菜
    适量姜
    适量葱
    适量蒜
    适量生抽
    适量食用油
    适量白胡椒粉
    适量鱼露

制作步骤

　　

　　墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。

　　

　　大块的肉改一下刀。

　　

　　锅里下姜片烧水。

　　

　　水开后下墨鱼仔汆烫一下。

　　

　　韩国泡菜切段。

　　

　　葱切段，蒜切片。

　　

　　汆烫好的墨鱼仔捞出控水。

　　

　　炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。

　　

　　倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。

　　

　　下烫好的墨鱼仔。

　　

　　滴少许生抽。

　　

　　再淋几滴鱼露。

　　

　　倒入韩国泡菜汁。

　　

　　最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。


　　小贴士

　　1.墨鱼仔汆烫至熟，大火快炒，两分钟内出锅。

　　2.泡菜汁一起下更有味哦~~~~

看着就有食欲！而且墨鱼也是我的大爱，明天就买材料去做！

我是直接拿韩国泡辣椒抄的，味道也很不错。和这样是异曲同工

本身早上就没吃饭 看了之后好饿 不过量好小啊

多吃点墨鱼是很好的，高蛋白低脂肪，韩国辣白菜的味道酸甜中带着辣味，配合墨鱼仔的天然美味，一定是一道不可多得的好菜，我决定实验一下。

韩国人就喜欢吃墨鱼。其实泡菜很好吃的，墨鱼这东西，感觉好恶心啊。

墨鱼是好东西, 当香料炖鸡汤特别香(家乡才这么做, 现在出门在外这些卖干墨鱼的总是问我买过去怎么做)\
不过像这样当主料有点破费, 这玩意太贵..

楼上的，这种墨鱼在海边完全不贵啊，十几、二十块一斤吧。我们基本上是白灼就好了。用泡菜煮，会不会太抢味道了？

墨鱼，怎么我感觉好像鱿鱼来的呢？应该是我看花了眼