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[炖汤] 【原创】白萝卜鸭汤[8P+2P验证]

scxzr

莫铭豆豆

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流氓集团@莫铭

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1楼大中小发表于 2012-12-9 02:12 只看该作者

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【原创】白萝卜鸭汤[8P+2P验证]

名称：白萝卜鸭汤' |  L7 k8 M5 C
口味：清淡香
主料：白萝卜半根，鸭腿两只; `5 c8 }8 W5 Q( V9 {+ V+ [
辅料：香菜，葱，盐，生姜! {$ Z3 c4 z, H  \" J
做法：
步骤1：白萝卜削皮，切块，鸭腿洗净* Q9 I  P9 z% W# G) |( I# |
去皮前8 M& B- j5 d- q3 e3 @# h

2 m6 t+ g% S3 {; \3 n$ W% f4 E
起皮后

/ G4 e5 u) s# ]! Q
切块$ b; p* o, y" n1 L9 I) ?! D; z

加上洗净的鸭腿- p1 J& s& ~( B" `) H6 Z& e( s. X

; n, w* S/ Y* I$ o0 z

步骤2：切几片生姜，把鸭腿和萝卜放入电饭煲胆里2 B6 _) E S4 g; w

' b; D; X. ^7 B, y
加水放入电饭煲，选择煮汤，如果没有电饭煲，用高压锅效果更好，我这是为了省精力7 D; @1 e1 b' z5 G8 n3 m

7 y) N: C0 y5 M/ S7 k \$ `0 O+ L. Z

步骤3：煮好后，捞起鸭肉和萝卜，还有汤汁- {1 n" P; T. e. t" o' l+ l

) F! i/ a; k8 V( W
切点葱花和香菜

6 _, _% V5 Y$ U8 X5 e5 x {
放入碗里，撒点盐，就完成叻

成品+验证

' z5 O# L) S! H: H0 b
" W' d" ^4 y+ h0 y0 S4 w2 ~% m6 D9 v
个人点评以及注意事项：- x$ t- H5 H7 `9 ^7 G5 K4 Q
1.这道汤，原材料都很容易找到，其实放半只鸭最好，我这里是在超市实在找不到鸭肉，只有腿肉，就买了鸭腿回来叻
2.煮好的汤会特别肥，表面有一层油，受不了的朋友可以把油捞掉，我是放葱花去吸油的
3.适合懒人做的汤，味道鲜美，做起来又不麻烦

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