原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片* ]3 G; X3 S' I" L% f+ [
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1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳% K9 i: @3 p8 b6 o
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2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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- D$ q( e6 g! c- Y5. 将牛肉和腌料分开5 L% g. u8 P# ]

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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色
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0 l  Q3 A& u1 l  M% H) {- y; s7. 加入全部腌牛肉的腌料
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. N) ^4 e' t- |; K* [" d0 _" k8. 搅拌均匀，大火煮开
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) X% I4 v" G+ f9 W& }. e5 i- p  r0 k9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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0 j! E. M- |$ S4 \10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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8 M# M9 q! Q/ b9 \, n4 R" k11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可
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; x3 s# d% H% h& u12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——- z- J; S( r0 m& x, V0 q
温馨小贴士：
3 _& q+ H' F% `$ J; x; [1 e( F1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
5 I1 G/ ^$ e( P+ D/ f6 R$ d8 h2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少； & t7 }, V7 ^( t% }( m$ J" x; {
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。