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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐. o1 q5 M# E" w8 ?% Q
详细做法：
9 F$ _5 X1 _! P# H7 k8 w 1、黄瓜和火腿切圆片。' |! L/ d* N& d, x- P. z5 S/ i
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2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。
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4、加适量香醋。; }8 T9 S; S: q# I( B3 S
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5、滴少许生抽。
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5 `( R/ z; E7 o9 M6 d% u2 j5 B6、加入适量橄榄油。. l, L) J; r5 m" C' g" d
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7、淋入适量芝麻香油。8 G4 D) T. B" e6 J7 @
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8、充分搅拌均匀即可上桌。
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  ?) W* n: G3 H( Y- J/ z& F! _[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！