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[主食] 韩国冷面[11P]

asilankajiali

SIS家族管理员大联盟

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1楼大中小发表于 2012-12-19 14:19 只看该作者

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韩国冷面[11P]

食材

主料
300g荞麦冷面

配料
适量醋
适量糖
适量生姜粉
适量盐
适量洋葱
适量芝麻
适量辣酱

制作步骤

　　

　　生姜粉，蒜末备用

　　

　　将生姜粉，蒜末和糖放入容器

　　

　　加入适量的水

　　

　　再放入一些醋，拌匀，放置10分钟

　　

　　将料汁中的蒜末滤干，加入适量水，料汁就做好了

　　

　　超市买的湿荞麦冷面

　　

　　倒入开水浸泡一下，倒入之前调好的料汁

　　

　　冷面的配菜

　　

　　切好备用

　　

　　将配菜码放在冷面上，撒一点熟芝麻即可

　　小贴士

　　汤料的调制很有讲究

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若不是因为你金币 +6 小小红包，请笑纳 2012-12-19 18:17

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张兔兔

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2楼大中小发表于 2012-12-20 19:55 只看该作者

感谢LZ，问一下那个红色的配菜是什么东西啊，辣白菜还是明太鱼丝？

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西山杂种屌1

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3楼大中小发表于 2013-1-11 21:38 只看该作者

我也想知道这个是什么东西，它看起来怪怪的。

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jiffhh

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4楼大中小发表于 2013-1-12 11:17 只看该作者

以前在东北吃过一次冷面，看上去和这个不怎么一样啊。

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daniel3388

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5楼大中小发表于 2013-1-12 12:37 只看该作者

面是我的至爰, 但韓国冷面卻不敢恭维, 太黏了, 口感不好

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engchhua

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6楼大中小发表于 2013-1-12 13:28 只看该作者

原来朝鲜冷面的制作很简单，我还以为要用牛肉汤呢，楼主的冷面看着很诱人，夏天来一碗冰冰凉凉的冷面一定非常过瘾。

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lxjcool

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7楼大中小发表于 2013-1-12 16:41 只看该作者

看起来配料及品种还不少哟，每种美食都有其不断发展，并不断改良的过程，到最后才定型成为大家现在接受到的美味。

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cash881

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8楼大中小发表于 2013-1-26 16:07 只看该作者

看来这个冷面对汤料的要求很高么。。。看起来挺好，但我觉得不会太好吃

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coco12098617

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9楼大中小发表于 2013-1-26 16:22 只看该作者

我也尝试着做过一次，还不错，

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若不是因为你金币 -4 万能回复，表情灌水！ 2013-1-26 17:26

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wrjht

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10楼 大中小发表于 2013-1-27 21:29 只看该作者

冷面热作也不错，配上韩式小咸菜，酸甜口的

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